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饮食健康

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饮食健康频道介绍了饮食保健、饮食营养、饮食烹饪、美食、饮料等内容,包括饮食文化、茶、酒、中华饮食等和饮食相关的相关知识。
补充三类食物防止情持续低落
当你感到心情很糟的时候,不妨看看冰箱里有哪些食物可以帮助你恢复好心情。美国MSN网站撰文告诉我们,缺乏三类营养,可能就是你情绪不好的罪魁祸首。  三种B族维生素:维生素B6,维生素B12和叶酸。有研究表明,..【详细阅读】
入冬前应该补充哪些营养
冬季天寒地冻,人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增强机体的御寒能力,造成人体热量散失过多。因此,冬天饮食应以增加热能为主,可适当多吃一些富..【详细阅读】
冬季养生五类坚果
冬天吃些坚果有益身体健康  冬日生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时要科学养生,调理得当,可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。  冬日为何吃坚果?  中医认为坚果性味偏温热,在其..【详细阅读】
冬季防病吃羊肉
冬季防病吃羊肉 在冬季里,羊肉备受青睐。其性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外,还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久..【详细阅读】
入冬防流感食物
预防流感,首先要养成良好的个人卫生习惯,特别要勤洗手,尤其是接触过公共物品后要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴。同时,在打喷嚏和咳嗽的时候应该用纸巾捂住口鼻。其次,要保证充足的睡眠和营养,勤于锻..【详细阅读】
秋季饮食:秋季排毒食物
秋季饮食:秋季排毒食物 专家提醒,盲目进补容易导致毒素在体内滞留,秋季进补的同时切勿忘记排毒。专家介绍,人在经历夏季炎热和冷饮的“冰火两重天”后,脾胃功能往往会减弱。如果此时贸然进补,会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱状..【详细阅读】
秋季养生:秋季吃蟹三“不宜”
秋季养生:秋季吃蟹三“不宜” 秋季养生:秋季吃蟹三“不宜”秋季正值蟹肥时,螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是百姓餐桌上的佳品。但是因为螃蟹喜欢吃小生物、水草及腐烂动物,蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物,所..【详细阅读】
药茶的历史
药茶的历史 成书于公元2世纪的我国现存最早的药物学专着《神农本草经》载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”以后历代医药学着作均有茶剂的记载。如东汉张仲景在《伤寒杂病论》中记载用茶治疗下痢脓血。至梁代,名..【详细阅读】
烧尾宴食单
作者唐代韦巨源,唐代长安社陵(今陕西长安县)人。这是他在举办“烧尾宴”后留下的“食单”,又名《韦巨源食谱》。  “烧尾宴”是唐代的一种习俗。士子登科、荣进及迁除,好朋同僚一起慰贺,盛宴置酒馔、音乐..【详细阅读】
明代宫廷素宴及其渊源
“西行归来成大道,素斋异果洗徵尘。”这里写的是唐太宗为“唐僧师徒”接风洗尘的斋席,后来演绎成明代宫廷的素宴。以菜品组合看,这是一种纯素席,菜果并重,自成一格。菜品:烂煮蔓菁,糖浇香芋、甜美蘑菇,清..【详细阅读】
饮食典故:莲情 莲韵 莲味
饮食典故:莲情 莲韵 莲味   莲,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,有花中君子之称。自古为无数的骚人墨客魂牵梦萦而留下不计其数的诗、书、画、文的作品为其歌颂、赞叹与吟咏。而在佛教中莲花也象征着圣洁、清净、庄严、慈悲与吉祥。莲,是..【详细阅读】
家常菜六种"鸳鸯配":配出饮食健康
  吃,有很大的学问。据第四军医大学西京医院营养科的专家介绍,食物搭配合理,会起到营养互补、相辅相成的作用,以下几种饮食搭配可称得上是“鸳鸯配”。  羊肉配生姜羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风..【详细阅读】
食物养生的祖师
彭祖姓钱名铿,系颛顼帝三玄孙,轩辕黄帝的第八代传人。因“制羹献尧”而受封于大彭。并传说八百岁时而不知去向,故后人称“彭祖”。因首创“雉羹”治好尧帝厌食症而留传于世,被尊称为“厨行的祖师爷”。  关..【详细阅读】
“良药”瓜果皮
人们吃瓜果后把皮都丢掉,但却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”,对人体的保健除病有着良好的功效。香蕉皮:香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。它还可治疗..【详细阅读】
秋季食疗菜谱
秋季,天气变化无常,想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵,就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜。莴笋菜花汤将莴笋切片,叶子切成小段,菜花掰成小朵,鸡胸肉切成小薄片,用水淀粉、微量盐和味精拌..【详细阅读】
养生之道——午子绿茶
养生之道——午子绿茶 喜饮午子绿茶的老外,品尝得多么的有滋有味。【关键词】劝君更饮一杯茶:一杯绿茶,一汪绿水;帮扶山区茶农,防治水土流失;保护环境,山川秀美;以茶会友,广交朋友;健康身体,平和心境;品茗论道,道法自然。..【详细阅读】
《红楼梦》中的"养生之道" 药补不如食补(1)
《红楼梦》中的 胭脂鹅脯豆腐皮包子孔雀开屏《红楼梦》电视剧的播出引起热议,很多人对红楼养生方法很感兴趣。本刊特邀有“红楼养生当代解读第一人”之称、著有《红楼梦养生智慧》的首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教..【详细阅读】
“多事之秋” 大众如何养生(2)
对中老年胃弱的人,早餐宜食粥,有利于和中益胃生津。《医学入门》中指出:“盖晨起食粥,推陈出新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”如百合红枣糯米粥滋阴养胃,百合莲子粥润肺益肾,三色粥清热养..【详细阅读】
“多事之秋” 大众如何养生(1)
“多事之秋” 大众如何养生(1) 秋天,从立秋开始,历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气,其中的秋分为季节气候的转变环节。《内经·素问·四气调神大论》说:“秋三月,此为容平,天气以急,地气以明。”时至秋令,碧空如洗,地气清肃,..【详细阅读】
胡适的饮茶趣事
胡适的饮茶趣事 胡适祖籍是老徽州,祖上经营的就是家乡的茶叶,其高祖父曾在上海东边的川沙开“万和”茶铺,胡适两岁时就随母亲在此寓居。其祖父不仅继承了祖业,还把业务进一步扩大,后来又在上海开设了“茂春”字号。胡适少年..【详细阅读】
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