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美味粥谱

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生活中,许多粥的养生功效是非常高的,下面小编给大家推荐一些美味营养又可治病的粥谱,赶快去看看学学做法吧。
鲜虾鱿鱼排骨粥
鲜虾鱿鱼排骨粥 鲜虾鱿鱼排骨粥   食材:米、鲜虾、鲜鱿鱼、排骨   配料:香菜、葱、米、盐   步骤:1.先煮滚水,将汆水后的排骨捞起,再放干净的水,排骨重新放进去熬,宜中火。   2.虾剥壳、..【详细阅读】
红枣红豆蕃薯粥
原料:大米、红豆、蕃薯、红枣。调料:冰糖。做法:1、大米与红豆淘洗干净后和水以1:5的比例(个人喜好)放入高压锅中大火烧开转小火继续煮15-20分钟;2、蕃薯去皮切小块;压好的红豆粥打开锅盖,放入冰糖红枣及..【详细阅读】
小米山药粥
小米山药粥 原料:鲜山药约45克、小米50克、白糖适量做法:1.备好原料,鲜山药、小米和白糖。2.在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)。3.将山药洗净削皮,切成..【详细阅读】
粗粮牛奶粥
 步骤:其实真正说起来,只需要两个步骤,一碗热乎的牛奶粥就摆在眼前啦!步骤一:打米糊,也就是做粥。粗粮洗净,倒入豆浆机中,按豆浆机的操作说明加适量的水。我是就着豆浆机洗的粗粮。选择米糊键,将粗粮打..【详细阅读】
紫薯山药粥
紫薯山药粥 材料:紫薯1个,山药1段(1尺长左右),大米1杯,冰糖适量。步骤:山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块。大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可..【详细阅读】
山楂高粱米粥
原料:山楂干20克、高粱米50克。做法:1、山楂干用水洗净,浸泡10分钟。2、高粱米,洗净备用。3、锅中加入适量水,放入泡好的山楂干。4、煮开后,放入高粱米开始煮。5、大火煮15分钟,换小火接着煮。6、大约煮20..【详细阅读】
山药小米粥
山药小米粥 原料:鲜山药80g、小米50g、枸杞3g.配料:清水2000ml、冰糖若干。做法:1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰。2、锅上火加入清水2000ml.3、冷水加入淘好的小米。4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右。5、续切好的山药..【详细阅读】
蘑菇米粥
补铁--蘑菇蘑菇含有丰富的营养物质,不同部位营养的含量不同,蘑菇的伞盖比伞柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜、幼嫩的蘑菇。营养分析蘑菇中铁的含量非常丰富,且极易被宝宝消化吸收。蘑菇中的蛋白质高于一般的..【详细阅读】
番茄土豆鸡末粥
番茄土豆鸡末粥 原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。做法:1.取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。2.起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入..【详细阅读】
潮洲砂锅粥
材料:鱼蓉、黄豆、木耳、猪肉丸、牛肉丸、鸡块、虾仁、珧柱、冲菜粒、葱白、姜丝。煮法:煮“师爷粥”要把鱼肉蒸熟去骨,加水打碎;用沸水将鲜虾煮熟,去壳后备用;把黄豆、大米和珧柱一起下锅烹煮,将经过沸水浸..【详细阅读】
枸杞豉汁粥
枸杞豉汁粥 功效:补益肝肾,和养胃气,适用于体虚久病、五劳七伤,房事衰弱、腰膝无力等症;  主料:枸杞50克、豉汁50克、糯米100克  制作:  1)先将枸杞水煎,去渣取汁;  2)再将粳米洗净下入汁内煮粥,候熟,下豉..【详细阅读】
鸡肝粥
鸡肝粥 色香味:养肝肾,壮阳事。治肝肾不足、筋骨痿弱、阳痿、早泄、泄泻等。  主料:雄鸡肝2具菟丝子末15克、粟米100克  辅料:葱白2茎、食盐、胡椒粉各适量。  制作:  1)、将鸡肝切细,与菟丝子、粟米同煮为..【详细阅读】
翡翠鱼粥
翡翠鱼粥 色香味:鲜嫩、清凉  主料:桂鱼1条(约500克重)  辅料:荠菜150克、蛋清1只、,油、二汤、生粉、酒、胡椒粉、盐、味精、葱油各适量  制作:  1)桂鱼洗净,出骨,将肉切成小粒,然后用蛋清、味精、盐、胡..【详细阅读】
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥 主料:三黄鸡1只、上白粳米500克辅料:盐、葱、姜、酱油、白糖、味精、香油制作方法:1.锅中放水加入葱姜,用旺火烧开,将鸡身放锅内浸烫片刻拎起,待水再开再放入浸烫,如此反复浸烫3~4次,浸烫后将鸡..【详细阅读】
虾粥
虾粥 将肋排去骨肉数片、鱿鱼干丝、开洋(或虾干)少许、淡菜干、姜片一起和米放入瓦罐同煲,并不断搅拌,至粥粘稠后下去头去壳开片虾(也可放入蟹肉蟹黄)、盐、豉油、葱花调味,煲好后放上香菜,淋香麻油出锅。有海..【详细阅读】
小米南瓜粥
小米南瓜粥 主料:小米1000克南瓜300克烹饪方法:1、南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续..【详细阅读】
核桃仁粥
核桃仁粥 主料:稻米250克核桃100克调料:白砂糖200克烹饪方法:1.将核桃仁洗净捣碎,大米淘净。2.将大米和核桃仁入锅,加水2000克左右,旺火烧开后,再以中火煮至米粒开花。粥汤稠浓,加白糖搅匀即好。【详细阅读】
桂花糖粥
桂花糖粥 主料:糯米1500克赤小豆750克辅料:桂花15克调料:白砂糖1000克烹饪方法:1.将赤豆拣去杂质,洗净,倒入铁锅中,加水浸没,以旺火烧沸后,改用小火焖两小时,至赤豆皮裂开后取出。2.将白糖放入锅中,加沸水1500克..【详细阅读】
盐焗鸡粥
盐焗鸡粥 材料:鸡腿3只(约400克,最好用土鸡),盐2茶匙,白胡椒1/4茶匙,白糖少许,味精少许,冷鸡汤1000毫升,大米(最好是东北米)200克,净化水1200毫升,细姜丝2克,盐少许,细葱花2克做法:1.将盐、白胡椒、白糖、味精..【详细阅读】
芋头肉片粥
主料:粳米100克,芋头300克,猪肉(瘦)200克调料:色拉油10克,盐2克如何做芋头肉片粥才好吃1. 将粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡半小时,捞出沥干水分;2. 芋头去皮,切成厚片;3. 猪瘦肉洗净切片,放入温油锅中煸..【详细阅读】
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