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美味汤类

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美味汤类栏目汤的做法推荐,告诉您汤类菜谱怎么做,教您常见几种汤的做法:排骨汤、鲫鱼汤、羊肉汤、罗宋汤等你。
参芪猴头炖鸡
参芪猴头炖鸡 参芪猴头炖鸡   材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。   做法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再..【详细阅读】
秋季干燥喝红薯银耳汤
秋季干燥喝红薯银耳汤 红薯银耳汤   原料:红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒   做法:1.红薯削皮切块,干银耳用水泡发至软,枸杞子洗净。   2.将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软;将红薯块倒入,煮约10分..【详细阅读】
红枣乌骨鸡 产后滋补调理餐
红枣乌骨鸡 产后滋补调理餐   食用时间:产后第三周直到月子结束。   食材准备:乌骨鸡500克、红枣5~8颗、广禾堂月乃汤(或饮用水)700毫升、广禾堂黑麻油15毫升、带皮老姜切片25克   烹调步骤:1.乌骨鸡洗净切块;2...【详细阅读】
冬瓜滚鲤鱼汤
冬瓜滚鲤鱼汤   粤人好食鱼,概括为“春鳊秋鲤夏三鯠”。入秋的鲤鱼特别肥美。鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而列为中国四大名鱼之一,现代营养学认为其突出的是含钙、磷等营养素较多,刺少肉多,个大味美..【详细阅读】
阿胶云苓陈皮汤
阿胶云苓陈皮汤   阿胶与人参、鹿茸都被历代医家誉为“滋补三宝”,时至今日仍是中医治疗与调理血虚的首选。但在南方民间有个误区,认为春分后秋分前不宜食,其实不然,关键是看需要,及搭配的食药材。今日..【详细阅读】
苦瓜萝卜汤
苦瓜萝卜汤 苦瓜萝卜汤      材料:苦瓜、白萝卜、紫菜、虾皮。   做法:   1、先将苦瓜洗净去瓤,切成小段。   2、接着把白萝卜切片,虾皮洗净,紫菜撕开。   3、把清水、姜片、虾皮放..【详细阅读】
苦瓜竹笋汤
苦瓜竹笋汤 苦瓜竹笋汤   材料:苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗等。   做法:   1、竹笋去皮切片,焯水,这样就会去涩去草酸。   2、将苦瓜洗净去瓤,切成小段。   3、把清水、姜片..【详细阅读】
公鸡腿木耳汤
公鸡腿木耳汤 配料:公鸡腿1对,黑木耳30克,黄酒适量。[美食中国] 制法:把公鸡腿烧成灰,木耳熬汤。 药用:用黄酒送服,几次可愈。 说明:祛风化痰、通腑活络;对身失灵、言语失利、尿闭、..【详细阅读】
木耳桃仁汤 药膳
木耳桃仁汤 药膳 木耳桃仁汤 配料:黑木耳60克,桃仁60克,蜂蜜60克。 制法:把黑木耳用温水泡过,与桃仁共捣成泥,加入蜂蜜,蒸熟。 药用:分4天吃完。 说明:活血祛淤、通络;对身不遂、便秘、舌..【详细阅读】
淮杞蜜枣煲瘦肉 秋季养生汤
淮杞蜜枣煲瘦肉 秋季养生汤   秋季养生汤之四:淮杞蜜枣煲瘦肉   主料:瘦肉、淮山片   辅料:枸杞、蜜枣、小葱、姜   做法:   1.瘦肉洗净、切成短粗条状;锅中烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至瘦肉变色;..【详细阅读】
白果莲子山药汤 秋季养生汤
白果莲子山药汤 秋季养生汤   秋季养生汤之三:白果莲子山药汤   主料:新鲜山药200克白果10颗红枣15颗枸杞子20颗干莲子10颗   辅料:清水6碗   调味:冰糖10-15克   做法:   1.干莲子和红枣先用..【详细阅读】
当归生姜羊肉汤 秋季养生汤
当归生姜羊肉汤 秋季养生汤   秋季养生汤之二:当归生姜羊肉汤   主料:羊肉一斤,当归一两   辅料:生姜二两。   做法:   1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片..【详细阅读】
萝卜丝鲫鱼汤 秋季养生汤之一
萝卜丝鲫鱼汤 秋季养生汤之一   主料:鲜鲫鱼、白萝卜   辅料:葱、姜   调料:油、浓缩鸡汁、料酒、盐   做法:   1鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。   2白萝卜去皮洗净,切成..【详细阅读】
红枣鸽粥
红枣鸽粥 食材:鸽子1只(约300克)、红枣8个、珍珠米50克、香米50克调料:盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜丝适量、食用油5克、米酒5克做法:鸽子请店家宰杀,处理好后,斩件,加入盐、生抽、蚝油、姜丝等腌制10分钟。红枣用..【详细阅读】
茉莉花醪糟羹
茉莉花醪糟羹 材料:干茉莉花5克、醪糟300克、荸荠4个、糖或蜂蜜适量做法:1、荸荠洗净,去皮,切片2、干茉莉花洗净,放入锅中,加适量水煮开3、放入荸荠片和醪糟4、然后再煮10分钟即可【详细阅读】
芒果冰粥
芒果冰粥 材料:小个芒果……2-3个糯米……适量大米……适量(二者比例可以是1:1,也可以随喜好调整,或者只加糯米熬制。)冰糖……适量做法:1、将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大..【详细阅读】
银杏果羹
原料:银杏、圣女果、葡萄调料:鸡油、盐、鸡精做法:  1、将银杏放入锅中煮熟后捞出待用;  2、在锅内放入鸡油,加入圣女果和银杏后再加少许盐、鸡精,起锅即可;特点:口味咸鲜、质嫩爽口提示:银杏又名白..【详细阅读】
奶油番茄培根蘑菇汤
奶油番茄培根蘑菇汤 主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇辅料:面粉、牛奶、紫菜调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油做法:  1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;  2、炒锅上火,加黄油、..【详细阅读】
醋椒鸭架子汤
主料:鸭骨架、鸭头、鸭翅膀辅料:黄瓜调料:盐、鸡精、胡椒面、醋、香油、鸭油、香菜做法:  1、将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水,煮30分钟,即成鲜鸭汤,黄瓜、香菜洗净,黄瓜切成片,香菜切..【详细阅读】
燕麦南瓜粥
燕麦南瓜粥 原料:  燕麦30克,大米50克,小南瓜1个辅料:  葱花、盐适量做法:  1.南瓜洗净,削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时。  2.锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火煮沸后换小火煮20分钟;..【详细阅读】
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